Un "magasin de ferme urbain" ainsi qu'un nouveau magasin-bistrot complètent et enrichissent la vie de quartier sur le site de Winterthur et au-delà.
Depuis juillet de cette année, le troisième Hofladenbox de Winterthur se trouve sur le site industriel derrière le cinéma Cameo. Les "Holabox" sont des magasins modernes en libre-service installés dans des conteneurs maritimes aménagés en conséquence. Ils sont gérés par un collectif d'agriculteurs régionaux qui produisent sans pesticides ni engrais de synthèse et s'engagent pour la biodiversité et une vie active du sol. En créant les "Holabox", ils apportent en ville une alternative aux supermarchés et au commerce mondial de denrées alimentaires, afin de permettre à un plus grand nombre de personnes d'accéder directement à une nourriture de qualité provenant de la région. Le " Holabox " est accessible 7 jours sur 7 et 24 heures sur 24, le paiement se fait sans argent liquide à une caisse moderne en libre-service.
Hola Box - HOLABOX
En octobre de cette année, la fondation Netzwerk ouvrira un magasin de quartier avec bistrot et espace extérieur dans le nouveau bâtiment 141 du site industriel. La fondation Netzwerk est une organisation à but non lucratif, politiquement indépendante et non confessionnelle, qui compte plusieurs bureaux en Suisse. Elle offre un logement, du travail et des conseils à des personnes de tout âge se trouvant dans des situations difficiles. Elle exploite désormais des entreprises d'insertion professionnelle pour jeunes et adultes sur 9 sites, dont deux entreprises artisanales, une entreprise de maraîchage, 4 entreprises de restauration et un magasin de village. Le nouveau magasin situé sur la place du site proposera un assortiment sélectionné, axé sur le régional et le "bio". Outre les produits frais et toutes les denrées alimentaires importantes de consommation courante, on y trouvera également des articles ménagers et des spécialités sélectionnées. En semaine, le magasin-bistrot proposera des menus de midi variés et de saison comme des petits plats, des sandwichs et des gâteaux faits maison – avec possibilité par beau temps de se régaler sur la terrasse aménagée avec soin.
Ladenbistro Tössfeld
Nous sommes très heureux de ces deux nouvelles offres et sommes convaincus que chacune d'entre elles sera, à sa manière, durablement précieuse pour le site et son quartier.
Direction du projet Abendrot : Tina Puffert, tina.puffert@abendrot.ch
